Диффузия – явление взаимного проникновения частиц одного вещества между частицами другого при их тесном контакте. Взаимное проникновение является результатом непрерывного и хаотичного движения частиц вещества. Диффузия протекает в направлении уменьшения концентрации частиц вещества.
Диффузия протекает во всех агрегатных состояниях вещества. Примерами диффузии в газах могут служить: распространение запахов; однородность воздуха, являющегося смесью различных газов; испарение. Примерами диффузии в жидкостях являются: растворение, однородность морской воды, заваривание чая. Примеры диффузии в твёрдых телах: засолка продуктов, «срастание» тел.
