Голосеменные – деревья и кустарники, нередко достигающие огромных размеров. У них имеется полный набор органов и тканей, характерных для высших растений, однако ксилема обычно не имеет сосудов, а флоэма – клеток-спутниц. Эндосперм, окружающий семя, у голосеменных гаплоидный и является, по сути, тканью женского гаметофита. Семена могут длительное время оставаться в состоянии покоя. Плоды не образуются, но у семени могут развиваться различные приспособления (крылатки), облегчающие распространение.

Самой процветающей сегодня группой голосеменных растений являются хвойные. Хвойные – это деревья и кустарники, обычно вечнозелёные с цельными игловидными листьями (хвоей), иногда листья чешуевидные или пластинчатые. Некоторые хвойные достигают высоты 50–60 м и даже 100 м и диаметра 6–9 м (секвойя) и живут несколько столетий. Небольшая площадь поверхности листа и толстый восковой слой, покрывающий его, способствуют удержанию воды. К листопадным хвойным относится лиственница; у сосны хвоя полностью обновляется за 3–4 года. Древесина из трахеид с заметными годичными кольцами и смоляными ходами.

Большинство хвойных – однодомные растения. Пыльца образуется в мужских шишках; у сосны обыкновенной они около 5 мм в диаметре и собраны у основания молодых побегов. Семязачатки образуются в женских шишках на верхушках побегов. Опыление происходит при помощи ветра; после оплодотворения развивается зародыш, имеющий от 2 до 15 семядолей. У сосны оплодотворение происходит через год после опыления, а на созревание семени требуется ещё полгода. Семена развиваются на поверхности семенных чешуй шишек. К моменту созревания чешуйки отгибаются, и семена высыпаются наружу.

Рис. 1. Строение сосны

Хвойные – это лесообразующие породы, основа таёжных экосистем. Многие (ель, сосна, пихта, кедр) – важнейший источник древесины. Из их смолы получают канифоль, скипидар, лаки, дубильные вещества. Семена сосны сибирской и некоторых других хвойных употребляются в пищу, из них добывают масло. Многие хвойные – декоративные растения.

Отдел Цветковые растения – наиболее богатый и разнообразный отдел семенных растений. В этот отдел включены наиболее высокоорганизованные современные травянистые, кустарниковые и древесные растения. У них имеется полный набор органов и тканей, характерных для высших растений. Генеративные органы – цветок, плод и семя. Гаметофиты сильно редуцированы, как и у голосеменных, но семена развиваются внутри плода, образующегося из завязи (спорофит материнского растения). Оплодотворение двойное. Один спермий сливается с яйцеклеткой, образуя диплоидную зиготу, а второй – с центральным ядром, формируя триплоидный эндосперм; семядолей 1 или 2.

В отделе выделяют два класса – однодольные и двудольные.

Рис. 2. Строение двудольных

К Двудольным относятся растения, имеющие в большинстве случаев пятичленные или четырёхчленные цветки с двойным околоцветником. Зародыш имеет две семядоли. Зрелые семена часто без эндосперма, запасные вещества находятся в тканях зародыша. Деревья, кустарники и травы. Кора и сердцевина хорошо дифференцированы. У листьев чётко выражены черешок и листовая пластинка, имеющая чаще всего сетчатое жилкование, листья простые или сложные. Корневая система, как правило, стержневая. Семейства в классе Двудольные различают по строению цветка, плода, некоторым особенностям вегетативных органов. К ним относятся Розовые, Паслёновые, Бобовые, Капустные, Астровые, Сельдерейные (Зонтичные), Яснотковые, Гречишные, Лютиковые и др.

Рис. 3. Строение злаков

Класс Однодольные включает в себя травянистые растения с простыми листьями, имеющими дуговое или параллельное жилкование. Корневая система обычно мочковатая. Цветок однодольных имеет простой околоцветник и число листочков, кратное трём. Семена обычно с эндоспермом и зародышем, имеющим одну семядолю. К однодольным относятся семейства Мятликовые (Злаковые), Лилейные, Орхидные, Осоковые и др.

Семейство	Цветок	Плод	Листья	Жизненные формы
Двудольные
Розовые (Розоцветные)	Пятичленный, с двойным околоцветником. Тычинок много, пестик один или много. Иногда цветки собраны в соцветия кисть (черёмуха) или щиток (вишня)	Разнообразные, иногда ложные: костянка (вишня, абрикос), многокостянка (малина), яблоко (груша, рябина), многоорешек (шиповник, лапчатка)	Простые (яблоня) или сложные (рябина, земляника)	Деревья (слива, черёмуха), кустарники (шиповник, ежевика), травянистые растения (земляника, лапчатка)
Паслёновые	Пятичленный, с двойным околоцветником. Чашечка и венчик спайнолистные содержат по 5 листочков. Тычинок 5, пестик один	Ягода (картофель, помидор) или коробочка (дурман, белена)	Простые, сильно рассечённые	Травянистые растения (картофель, томаты, баклажаны, табак)
Астровые (Сложноцветные)	Цветки собраны в соцветие корзинка. Чашечка сильно редуцирована и превращается в волоски или чешуйки. Лепестки сросшиеся, образуют трубку, воронку или язычок. Тычинок 5, сросшихся пыльниками. Пестик один	Семянка	Простые, иногда сильно рассечённые (пижма, ромашка)	Травянистые растения (чертополох, бодяк, одуванчик, василёк, ромашка, подсолнечник)
Мотыльковые (Бобовые)	Чашелистиков 5 сросшихся. Венчик из 5 лепестков. Верхний лепесток широкий – «парус», два боковых узких – «вёсла», два нижних срастаются – «лодочка». Тычинок 10 из них 9 (у гороха) или все 10 срастаются. Пестик один. Соцветия кисть (горошек), головка (клевер)	Боб	Сложные: непарноперистосложные (горох, фасоль, соя), тройчатосложные (клевер, люцерна)	Травянистые (люпин, горох) и кустарниковые (дрок) растения
Капустные (Крестоцветные)	Четырёхчленный, 4 чашелистика, 4 лепестка. Тычинок 6, из них 2 короткие и 4 длинные, пестик один. Кистевидные соцветия	Стручок или стручочек	Простые, иногда рассечённые	Одно-, дву- и многолетние травянистые растения, двулетники (редис, хрен) образуют корнеплоды
Однодольные
Мятликовые (Злаковые)	Околоцветник простой, сильно редуцирован. Цветок покрыт колосковой и цветковой чешуями, имеет две плёнки – остаток околоцветника, 3 тычинки и 1 пестик с сидячими перистыми рыльцами. Сложные соцветия – сложный колос, султан или метёлку. У кукурузы цветки однополые, женские образуют соцветие початок, а мужские – метёлку	Зерновка	Простые, линейные, с параллельным жилкованием	Много- и однолетние травянистые растения (тростник, пырей, тимофеевка, овсяница)
Лилейные	Околоцветник простой, 6 ярких листочков. Тычинок 6, пестик 1. Цветки одиночные или собраны в простые соцветия кисть или зонтик	Коробочка или ягода	Простые, с дуговым жилкованием	Травянистые многолетние растения (пролеска, тюльпан, лилия)